Durée : 2h
Prix : 16 € / personne
Lieu : Cam Thanh, Hoi An
Langue : Anglais
Atelier café vietnamien à Hoi An – Découverte, dégustation et préparation
Le Vietnam est l’un des plus grands producteurs de café au monde, reconnu pour ses arômes puissants et ses méthodes de préparation uniques.
Lors de cet atelier café vietnamien à Hoi An, plongez dans l’univers du café local et découvrez son histoire, ses traditions et ses recettes emblématiques.
Au cours de cette expérience immersive, vous apprenez à préparer et déguster des spécialités vietnamiennes incontournables comme le café aux œufs et le café à la noix de coco, tout en comprenant les particularités des cafés produits au Vietnam.
Une expérience authentique autour du café vietnamien
Cet atelier de dégustation de café à Hoi An est conçu pour les curieux, amateurs de café et voyageurs souhaitant découvrir la culture vietnamienne autrement.
Guidé par un artisan local anglophone, vous explorez les saveurs, les techniques de préparation et les origines du café vietnamien, dans une ambiance conviviale et pédagogique.
Ce qui est inclus dans l’atelier café
Inclus
- accompagnement par un artisan anglophone
- préparation de cafés vietnamiens traditionnels (café aux œufs, café à la noix de coco…)
- dégustation de café
- matériel et ingrédients fournis
Horaires et lieu de l’atelier
- Lieu : Hoi An
- Langue : atelier en anglais
Horaires
- Matin : 10h00 – 12h00
- Après-midi : 14h00 – 16h00
La réservation est recommandée afin de garantir votre place.
Prix du cours de café à Hoi An
| Atelier | Prix par personne |
|---|---|
| Atelier café & dégustation | 16 € / 450 000 VND |
Paiement et réservation
Nous proposons deux modes de paiement pour une réservation simple et flexible :
- paiement en ligne par PayPal
- paiement en espèces après l’atelier, directement auprès du guide
Aucun prépaiement obligatoire.
Votre réservation est confirmée dès réception du formulaire.
Expérience café vietnamien – Étape par étape
1. Accueil et introduction au café vietnamien
- thé de bienvenue, symbole de l’hospitalité locale
- présentation de l’histoire du café au Vietnam et de son importance culturelle
2. Reconnaître les grains de café
- différences entre Robusta et Arabica, les deux principales variétés cultivées au Vietnam
- présentation des régions productrices : Hauts Plateaux du Centre, Lam Dong, Dak Lak
3. Exploration des arômes et techniques de dégustation
- analyse olfactive et gustative des cafés
- compréhension de l’impact de la torréfaction sur les saveurs
4. Préparation du café avec un phin traditionnel
- découverte du phin vietnamien, filtre emblématique
- techniques d’extraction lente pour un café intense et équilibré
5. Création et dégustation de cafés spéciaux
- café à la noix de coco : café glacé onctueux et exotique
- café aux œufs : spécialité emblématique de Hanoï, à la texture veloutée
Pourquoi participer à cet atelier café à Hoi An ?
Cet atelier café vietnamien à Hoi An est idéal si vous souhaitez :
- découvrir le café vietnamien de manière authentique
- apprendre des techniques de préparation locales
- déguster des recettes uniques comme le café aux œufs et à la noix de coco
- vivre une expérience conviviale et immersive, accessible à tous
Une activité culturelle originale à Hoi An, parfaite pour compléter un séjour entre patrimoine, artisanat et gastronomie.
Galerie Photos
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Profitez d’une expérience unique et enrichissante autour du café vietnamien.
